Rodinné vinařství HAUSER
Má provozovnu v obci Moravská Nová Ves, která leží v nejjižnějším cípu jižní Moravy, v malebném Podluží, podoblast Slovácka.
Řízené kvašení není naše cesta, necháváme kvasný proces proběhnout přírodní cestou. Naše Selská vína si tak zachovávají svůj osobitý charakter, který je umocněn dlouhodobým zráním v dubových sudech.
Jak již bylo zmíněno, kvasné nádoby jsou naplněny u bílých vín moštem, u červených vín rmutem, tedy moštem spolu se slupkami, kdy lisování proběhne až po prokvašení rmutu. Pokud necháme kvašení proběhnout spontánně, je výsledné víno označováno jako „selské víno“.
Těšíme se na Vás!


Projekt „Tažený postřikovač do vinohradu“ byl
finančně podpořen Místní akční skupinou Jižní
Slovácko, z.s. V rámci projektu byl pořízen nový
rosič pro ošetřování vinic.


Projekt „Vysokozdvižný vozík pro usnadnění
manipulace ve skladu vína“ byl finančně
podpořen Místní akční skupinou Jižní Slovácko,
z.s. V rámci projektu byl pořízen nový elektrický
vysokozdvižný vozík.